断水的威力往往比断粮更为强大，因为人们找到能吃的东西的机会，总是比找到水的机会要多得多。实在不行，还有人吃人这一条绝路可以走。而且人类忍受饥饿的能力，也远强于忍受干渴。
在这样窘迫的环境下，多治见修理已经束手无策。他只能竭尽全力收集淡水，保证他手下足轻的饮水。出城突围几乎毫无胜算，而织田家似乎也没有任何攻城的打算，试图活生生渴死多治见修理。
多治见修理现在把全部的希望都寄托在斋藤家的援军上，希望他们能够早日派人过来解围。然而，事与愿违，长井道利和东美浓的援军停留在关城，并没有做出试图援助猿喰城的打算。由于斋藤龙兴认为这一支织田家偏师难成气候，不会威胁到斋藤家在美浓中部的领地，故而并没有催促援军前去解围，而是想等到织田家自行退军后再跟上去收复失地。至于多治见修理这样一个小豪族的死活，斋藤龙兴自然不会放在心上。西美浓的豪族们让他伤透了心，他也因此对这些小豪族没有任何好感。
在多治见修理被围困期间，鹈沼城的大泽次郎曾经试图替他解围，但是面临织田家的大军，他也无可奈何。大泽次郎曾经派出使者请求长井道利和斋藤家的大军南下，会和诸多小豪族一起为猿喰城解围，却也遭到拒绝。心灰意冷之下，他也只能率军打道回府。
残酷的断水围城持续了六天，6月15日，多治见修理终于坚持不下去了。他以保证他和部下安全离开为条件开城投降。池田恒兴和前田利家都觉得，多治见修理已经走投无路，再提条件未免有些过分。但是丹羽长秀考虑到民心的问题，不想对美浓人逼得太紧，故而答应了他的要求。6月15日下午，多治见修理率军向北逃去，猿喰城也被织田军占领。织田军进城后，大家都忙着庆功。只有雨秋平因为己方断水伤害百姓的行为有些于心不忍，立刻组织足轻们疏通原本的地下水通道，同时运水进城，缓解城内居民的用水难，这倒是为他一直以来的“大好人”形象增色不少。
拿下猿喰城后，整个木曾川北岸的视野高点就都被织田家所控制了。丹羽长秀一方面派出使者向织田信长报捷，同时请求增援。另一方面，则试图进一步攻略猿喰城上游的重镇鹈沼城。
不过，就在丹羽长秀组织辅兵准备大规模打造攻城器械之时，木下秀吉却再次主动请缨，说要去劝降鹈沼城的大泽次郎！这可是让雨秋平等人惊讶不已。他还劝降劝上瘾了？
“藤吉郎，你怕不是想立功想疯了？”雨秋平苦劝道，“这次献出断水之计，你已经立下大功！没必要再去拼命了啊！大泽次郎可不是当年的中岛丰后守那样和咱们沾亲带故的邻居，而是敌人啊！万一他把你杀了给怎么办！”
“两军交战，不斩来使嘛。”木下秀吉一边搓着手给自己打气一边应道，“再说本来就是险中求富贵啊！不拼命，哪里能够立功，哪里能够出人头地啊！”
“可是这总归是太危险了！”雨秋平依旧摇头道。
“嘛，红叶，”木下秀吉看着雨秋平担忧的神色，心中忽然有些感动：“你这样诚心待我，我也就跟你说句掏心窝子的话。”
“我不比你，不是什么明国来人，也不是英俊潇洒的今川治部的金龟婿。”木下秀吉苦笑了一下，“我就是个贱民的儿子，是个穷鬼，是个丑不拉几的提鞋的。”
“我从小就知道，要想出人头地，就必须要拼上的自己的一切才可以。”木下秀吉微微握紧了拳头，双眼也有些泛红，恶狠狠地低声道：“我也想向那些以前看不起我的人证明：就算出身在卑贱，靠着自己的努力，也可以让天下人尊敬！”