听同学家人介绍后，白客知道发豆芽的大概流程了。
先把绿豆泡一天一夜，然后放在篮子里，上面盖上纱布，每天洒三次水。
白客信心满满地在自己屋子里鼓捣着。
可五天过去了，打开一看，没几个绿豆发芽，还有一些烂掉了。
白客蹲在院子里查看时，姥爷拄着拐杖伸头看一看，摇头笑了。
白客想起姥爷这岁数肯定会发豆芽，连忙请教：“姥爷，我这豆芽为什么没发出来啊？”
姥爷伸手摸了摸豆子，想了想，也没想出个所以然来。
不过，姥爷虽然发现不了错误所在，却知道正确的办法。
他指点着白客，先用保温壶里七八十度的开水烫一下绿豆，然后泡上。
上一次，白客泡了一天一夜。
按照姥爷的做法，泡一晚上就可以了。
然后放到篮子里，但不能放太多，只需要把篮子底儿铺平就可以了。
再在上面盖上几层纱布。
每天浇几次水。
三天后，白客到学校听老师布置寒假任务。
等他回到家里时，姥爷笑嘻嘻地向他招手。
白客进姥爷屋里一看，豆芽都发出来了。
芽很长很长，只是没有后世的豆芽那么胖而已。
当天晚上，白客就动手炒了盘豆芽。
老爸老妈赞叹不已，没一会儿就吃完了。
等正式放寒假了，白客又去买了更大的三个平底篮子。
他照猫画虎，发起了黄豆芽和黑豆芽。
虽然都是豆芽，也都长得差不多，但味道还真是不一样哦。
过了几天，白客突然又想起：大蒜也可以发芽啊。
那东西好像叫蒜苗。
这蒜苗更简单，直接放在盆里，浇点水，在太阳底下晒一晒，它就开始发芽了。
五六天的时间就长到10来公分了。
最神的是，这蒜苗跟韭菜一样，可以一茬茬割着吃。
当然，三茬以后就没法吃了。
总而言之，白客的这个寒假可有的忙了。