以江姑娘的本事，清风县根基已成，她只要在这里呆个十天半月就可以把清风店放手给他们自己干了。
如果这段时间里还要负责给吴夫人做调理餐，那她这身体不知道能不能受得了。
“没事，我一会写好吴夫人今晚的药膳席，你命人马上去备食材。我先进去休息会。”
江云漪笑着摇了摇头，这几个月她确实挺忙的，忙得都没时间去看看小小，也没时间督促高子的功课。
等这边稳定下来，她得好好休息一下才成！
“好，那我让人把西厢那边的几个房间全收拾出来，一会吴夫人过来至少也带几个丫头一起。”
张元点头，不大明白江云漪为什么要让县令夫人住到他们这里来，难道江姑娘不怕大家伙看到县令夫人太拘紧么。
“快饭点前记得叫醒我。”
江云漪点点头，让青杏给她放水洗浴后，就上床歇息了。待她醒来时都已是未时了，一番梳洗过后，就转进了厨房准备今晚药膳席的一干食材。
今晚的药膳席备的是玉米须炖蚌肉、芹菜爆鳝丝、虫草汽锅鸡、石斛花生米、枸杞猪胰汤、素炒苦瓜、蒜蓉莴苣、黑木耳炒山药、素烩面筋。
刚刚备好，张元就来报说吴玉书送了吴夫人过来，人已经在门口，跟吴夫人过来的还有两个大丫头。
江云漪忙放下手边的活儿出去迎接，让人先上了茶，将吴夫人的行李搬到西厢，小聊了一番后，带吴夫人去看房间，然后请张元代为招待吴玉书夫妇，她才回厨房开始正式准备今晚的药膳席。
先将买来的玉米须、蚌肉洗净，生姜切片，葱切段；锅内加水烧开，加入姜片、黄酒、蚌肉稍煮片刻去腥，捞起，取过炖盅将蚌肉、玉米须、姜片、葱段一起放入盅内加清水，用中火炖着，炖上半个时辰放上调味料就可以装盘。
清风县这边跟平县那边不同，这里靠近平江水域，水产极为丰富，有不少原住民都搞水产养殖，所以相比于平县，这里富商更多，这也是当初江云漪为何会选择此处做为百味药粥坊分店的原因之一。
因为在这里，她可以利用这边的天然条件做出很多不一样的水产类粥品，可以让药粥坊更上一层楼。
而给吴夫人准备的药膳方里就有不少以水产品做的药膳。这一道玉米须炖蚌肉就是其中之一。
蚌肉性平味甘，利尿除湿，滋阴养血，主治消渴，与玉米须合用，对消渴症患者疗效更佳。
紧接着做虫草汽锅鸡，将杀好的土鸡切成一小指节左右的方块，用清水漂洗干净，沥干水分后用盐腌制起来；姜切块，葱切成长段，用牙签把姜、葱串好备用。
待鸡块腌得差不多后，用汽锅把串好的葱、姜片放在底部，鸡放中间，再把冬虫草放上面，加入调味料，上笼蒸一个时辰后加少量纯净水，蒸三十刻钟取出一道汤香肉浓的虫草汽锅鸡就大功告成。
江云漪为了让这道菜更上味又分别切了水发的冬菇和冬笋进去，待一会汽锅鸡起锅那味道会更加的汤浓而味美。
将玉米须炖蚌肉、虫草汽锅鸡或炖或蒸静待出锅后，江云漪做起了芹菜爆鳝丝，将黄鳝剖腹、剔骨、去内脏、切丝；芹菜、青椒洗净切丝。
放入豆油，待油锅烧热后将鳝丝下锅炒散取出；将芹菜及调料下锅炒出香味，再把鳝丝等倒入锅中炒匀，装盘，先放食盒中待一会同其它菜一起端上桌。
接下来江云漪做起了汤枸杞猪胰汤。猪胰主治消渴，是消渴症患者的主要饮食之一。
枸杞猪胰汤中的枸杞选用的是地骨皮，就是枸杞梗，江云漪先将枸杞梗洗净捆好，加水先煲；猪胰切块，蛋搅匀；当水滚之后将猪胰全部放进，加油盐，又让水滚了片刻，一道枸杞猪胰汤就可以出锅了。
枸杞猪胰煮汤还可以用黄芪、玉米须或山药代替，同样可以达到降低血糖的作用。
其中枸杞、黄芪、玉米须、山药亦可煮水代茶饮，可作为消渴症患者中口渴多饮者的饮茶良方。
做完了这几道比较费功夫的药膳后，接下来的几道炒菜，除了石斛花生米和素烩面筋，剩下的就只要下锅翻炒即可上桌。
将石斛洗净切成小节，花生洗净沥干，锅内注入清水，放入盐、八角、山奈，待盐融化后，倒入花生米，同时将石斛入锅置武文烧沸后，移至文火煮约半个时辰，待花生米熟透装盘即成。
素烩面筋的做法相对简单，先用油油煸炒水面筋至焦黄；放入姜片、葱花，添一碗水，再放入调味料，改文火炖；面筋熟透后，用团粉勾芡，稍煮后直接装碗。
素烩面筋主解热、除烦、解渴之用，与石斛花生米的养阴润肺、清热生津的效用相合，主治消渴。
这个时侯在锅中蒸炖的几道菜已经可以上桌了，将所有的菜装盘装碗，命小丫头先上桌后，剩下几道炒菜下锅到炒熟无需多久便可直接上桌。
好在百味药粥坊大灶小灶多，不然可供不了江云漪这么这个做法，一道菜接着一道菜，跟变魔术似的。
当然，这些药膳可不是单单给吴夫人一个人吃的，她的量只能是小部分。她做的是全席药膳，适用于多人一起用餐。
这是她给吴夫人做的第一份调理餐，自然要多花点心思，接下来她只会定量给吴夫人做药膳，不会顿顿这么丰盛。
而且今晚陪吴夫人一起用膳的还有吴大人和叶欢夫妇