两个厨师都是卡着时间点出菜，是对比赛的敬意，也是对敌人的敬重。
乔智和麦斯站在台上，按照规则两人互相品尝对手的菜品。
如同乔智所预料，麦斯第一道菜果然是墨西哥风味的菜肴。
从外观来看，色泽和摆盘都充满了浪漫色彩。
牛肚汤被盛放在精巧的小碗里，白色的碗身撒着一圈咖啡色的碎末，斜对着的一角用taco，摆成了帆船的造型。
taco（塔口）是我们通常所知的墨西哥卷饼，用玉米粉制作而成，是墨西哥最重要的主食。
玉米面薄饼夹上牛肉、鸡肉、猪肉或炸鱼，配上西红柿、
生菜、牛油果、奶酪等即可。
档次低些的taco作个便当是不错的选择。
制作精细、用料考究的taco，在豪华酒店餐桌上也足以让美食家无可挑剔。
乔智品尝了一口，忍不住变色。
麦斯这道菜颠覆了自己对牛肚的认知，配上taco松软酥脆的口感，让人瞬间有种错觉，不是在品尝低端的动物内脏，而是在享受最顶级食材带来的味蕾冲击。
牛肚汤内加入了大蒜、青柠檬汁、孜然、洋葱、辣椒、辣椒粉、香菜和其他墨西哥植物香辛料，与粤菜煲汤所花费的精力相仿。
牛肚的味道已经宛如融入汤汁之中，乔智产生了一种奇怪的幻觉，一个娇滴滴的丰腴美人，举手投足散发着成熟风韵。
好厉害！
难怪麦斯被誉为浪漫厨师，这家伙擅长利用食物的美味，调动人体的荷尔蒙激素，那种心痒难耐，迫不及待，品尝后放纵宣泄的滋味，通过食物进入口腔，产生异曲同工的爆发效果。
只有亲自交手，才知道麦斯的厉害！
难怪桑德拉输给了麦斯！
难怪麦斯长期霸占虎榜第一！
不过，乔智从没有低估对手的习惯，麦斯的确自己付出很大的精力备战。
他也尝试做过墨西哥牛肚汤，也尝试了不同的调味方法，与麦斯做出来的味道，依然有差别。
厨师到了一定的境界，他的风格和味道是独一无二，无法复制的。
简而言之，如果让北冈惠来复制麦斯这道菜，绝无可能达到百分之百。
牛杂汤到了胃中，会有一种甜腻的气息，朝五脏六腑渗透，给人一种错觉，仿佛睡熟之后，伸了个懒腰，百般通泰。
麦斯开始品尝乔智所作的第一道菜，牛三星。
牛三星属于牛杂的一种，却又被区别对待。
新鲜的牛腰、牛心、牛肝作为主材，汤底是用牛骨、鱼、鸡、胡椒等材料熬制而成。
乔智在摆盘的时候，用白萝卜雕刻了一个中空的容器，容器外表还刻有龙凤，宛如精美的工艺品，如此在外观造型，足以跟自己打个平手。
除此之外，还有几片酸萝卜，放在旁边。
麦斯用勺子吃了一大口，再品尝酸萝卜，牛三星爆发出来的肉香，爽脆的萝卜和浓郁的汤底，酸酸甜甜，爽辣咸鲜，各种味道在舌尖绽放，配合牛三星爽脆韧实的肉质，瞬间让人踏入一种极致的美食体验。
他突然有种错觉，仿佛回到了儿时，父母给自己烹饪食物的那种滋味。
“麦斯竟然落泪了。为什么会这样？”
“难道乔帮主烹饪的食物太美味了吗？我的天，碉堡了啊，把对手感动哭了。”
“看来第一轮评分稳了，乔智稳赢了。”
对顶级厨师而言，他们的味蕾敏锐，神经系统异于常人，因此当一个食物触碰到了敏锐之处，瞬间就会失控。
麦斯也没想到自己会情绪崩溃。
不可否认，乔智这道看似简单朴实的牛三星征服了自己的味蕾。
乔智是一个值得尊重的对手！