2345小说>都市现代>老板请务必开除我>第232章 主厨王哥

下班后,吴亦坤、大力、娜娜便一同来到了“森林汉街”商业区。

门可罗雀的西施餐厅门口,服务生匆匆迎了出来。

一帮小姑娘一脸惊喜,这么多天了,终于可以看见顾客了。

结果出去一看,是老板和大老板来了。

虽然颇感意外,但是小姑娘们脸上的笑容依旧灿烂和专业,尤其是看到吴总后。

最近这段时间,西施餐厅的生意差到不能再差,真的是连着一两周都没有一个客人光临。

不过遵照吴总的意思,即使生意再差,也不能削减人力成本,该有的福利、待遇统统不能少。

所以这帮服务生姑娘们大都对吴总感恩戴德。

想想看,整天没事干,整天闲着,上班就是刷刷手机,这样都还能拿钱,能不感谢老板么?

不过老板到了,众人自然要装装样子,慌忙收起了手机,一个个勤奋不已,又是整理桌子又是收拾碗筷。

吴亦坤老练一笑,嘿,还装作很忙的样子,不过你们的伪装水平一般啊。

论摸鱼、划水的境界,我可比你们高太多了。

当老板突然现身,员工如何快速从摸鱼状态切换至工作状态,这可是大有学问的。

第一就是对神情、节奏的控制,即使老板突然出现在你的对面,这时你的电脑里打开着网页游戏,你要不慌不忙、满脸平静、节奏平稳地关掉页面,千万不能快速移动、点击鼠标。

而这帮服务生们明显神情慌张啊,一看刚刚就在摸鱼。

“你们接着玩……”

他本想说你们接着玩手机吧,但话到嘴边又改口道:“你们接着忙,我跟娜娜去后厨看看。”

这会儿娜娜的助手小野来了,领着二人来到了后厨。

一到后厨,吴亦坤就傻眼了。

“啥情况?怎么后厨一个人都没有?”

即使这会儿没到最忙的饭点,厨师们还没开始大规模炒菜,但是你日常的准备工作,诸如切菜、洗菜之类的,也该有条不紊地进行着吧。

结果后厨空荡荡的,不但没什么人,也没看到什么食材。

小野解释道:“吴总,过完年后,有很多厨师大哥都……都辞职了。”

吴亦坤有些不满:“难道是我们福利待遇不够好?”

这次是娜娜解释道:“吴总,我们的福利待遇绝对没有落下。厨师们离职的理由,其实也很简单,额……你说服务生闲着也就闲着呗,又不会因为闲导致不会端盘子、不会给客人点菜。”

“但是厨师那就不一样了,他们太长时间不做饭,这手艺可就生疏了,所以即使拿着正常的工资,他们也不愿意在这里荒废技术。”

吴亦坤微微点头,也是,即使专业水平再怎么高,荒废的时间一长,那技术水准必然会有所下降的。

你让人家在这边啥事不干,即使给足了钱,也是害了人家。

便在这时,后厨走进来一个厨师。

小野对吴亦坤介绍道:“吴总,这是咱们的主厨王农刚王哥。”

“王农刚?”

吴亦坤觉得这名字怪怪的,但也没多想。

那王哥一看是老板来了,立马跑过来寒暄几句。

“老板,今晚留在这吃饭哈,今晚我炒几个拿手菜,做几个点心。”

这王哥倒是挺会来事,一面说一面去洗菜切菜。

正常这些杂活都是学徒去干的,但现在后厨只剩这王哥一个人了,所以他也只能亲力亲为了。

切菜完后,他准备炸制虾肉。

油盆里的油微微发黑,显然是已经使用过很多次了,不但品质不好,而且这量也很少。

王哥尴尬一笑:“吴总,因为一直没有生意,所以我一直在节约成本。这油啊,我都尽量多用几次,并且也不会放很多。”

“但是今天吴总来了,自然要换新的油。”说着又亲自提了一桶还未拆封的油过来。

吴亦坤先是点点头,然后又摇了摇头。

看看,主厨竟然干起了杂活,还刻意帮餐厅省油,这苗头不好。

一定要多招几个厨师过来,千万不能缩减成本。

“咳咳……”

吴亦坤咳嗽几声。

众人一凛,知道吴总要给出建议了。

那边王农刚也放下手中的活,竖起耳朵听着。

“娜娜,小野,王哥。这厨师呢,咱们一定要继续招,至少也要招四五个厨师,不然的话,等哪天真有大批顾客上门,王哥一个人肯定忙不过来,上菜慢,到时候顾客可就要给咱们差评了。”

这个道理众人都懂,但实际情况是:已经快一个月了,西施餐厅连一个顾客都没有,大家伙是真地舍不得花那个钱去养厨师啊,厨师工资真的不便宜,比服务生贵多了。

而且你花钱养了,结果人家天天没事干,手艺也会生疏的。

吴亦坤已经想出了解决方法,当下笑着出了一个主意:“所以这样,你们就招一些厨师学徒,平时没生意的时候,王哥你就教他们做菜,这样不但你的手艺不会生疏,那帮学徒也能学到东西,他们自然就不会离职了。”

娜娜、小野和王农刚面面相觑,都在心里嘀咕:这……这特娘地哪是开饭店,这是开烹饪学校啊,而且还是带有慈善性质的烹饪学校。

看到众人脸上的神色,吴亦坤又接着忽悠道:“其实我也不瞒你们了,我最近好好想了想,随着咱们公司的逐渐壮大,咱们也应该建设属于自己的公司食堂了。”

“王哥你培训的


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