他也问过白皎皎同样的问题，白皎皎的回答就是如果是咱们糕点价格不便宜，客人也主要是针对那些中上有余钱的人家。
这样的人家都是派家中的下人嬷嬷来购买，下人们是为了主子做事，回去也是要干活，还不如假借着提前排队来偷懒，这样的人才是真正的大客户。而这样的人是不会因为这点等待时间而不耐烦的。他们开铺子是为了赚钱不是为了让每个人都开心，总不会满足所有的人。
一开始白桦还有些将信将疑，直到真的是那些看似极有耐心坐着聊天等待的客人一买就是一盒半盒，而催促抱怨的客人最多也就买个一两块之后他才用心的去区分思考，并且认同白皎皎的观点了。