2345小说>军事历史>盛唐霸业>第一百七十七章 冒菜

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此时,梅萱尔已经尝过了肉串。只见佳人娇羞的凑到荀冉身侧,柔声道:“郎君,还有吗?”

荀冉心中好笑,心道这梅萱儿也是一个吃货啊。也罢也罢,谁叫他励志要做美食家呢。

“你放心好了,这么多肉串,绝对管饱。”

荀冉将铁架上的肉串翻了翻,在其上撒了一撮盐巴。

“徐之兄,这烤...烤肉制作如此简单,为何旁人就不曾想到呢?”

王维显然也对烤肉很感兴趣,看向荀冉的眼神中满是期待。

不过这个问题可是不好回答,要知道有些东西不是仅仅靠想象就能做出来的,敢于尝试才是最重要的,要不怎么说第一个吃螃蟹的人伟大呢。

“嗯,荀某也是偶然想到,便试上一试,看来确实不错。”

荀冉只能如此搪塞过去,至于王维信与不信,他就管不了了。

相较于羊肉,鹿肉的口感更为适合常子邺,程明道这样的贵族。

两人已经急不可耐的凑到铁架近前,学着荀冉的样子握着竹签子将鹿肉串翻了过来。

看着油脂被炭火烧的噼啪作响,常子邺咽下一口口水,喜声道:“荀大哥,我先说好,这五串鹿肉都是我的了,谁也不许抢!”

荀冉摆了摆手:“谁烤谁吃,公平公正。”

不一会肉串便被烤熟,常子邺急不可耐的取下肉串,当即便咬上一口。

嘶!

“这肉串架起来烤确实与炙烤大为不同!”

程明道也取来一串尝了尝,他并不十分喜食肉类,但此刻也不得不承认荀冉这一妙手偶得实在是惊艳。

荀冉神秘一笑,淡淡道:“各位先别急着吃,还有美食等着你们呢。”

常子邺此时嘴里正咀嚼着烤鹿肉,听得荀冉说还有美食,直是瞪圆了双眼。

今儿个是怎么了,荀大哥恁的化身庖厨,做起吃食营生了?

“郎君,奴家猜上一猜,可是汤饼?”

梅萱儿用帕子擦了擦嘴角的油脂,淡淡道。

荀冉拍了拍手,笑声道:“马上你们便知道了。”

便在此时,几名仆从将一口装满水的大锅端到了院子中。

荀冉走到扶春近前,取来一串串好的萝卜,随手丢到了铁锅里。

荀冉又取来串好的蘑菇,秋葵,白菜,茄子,芹菜等一一丢到了铁锅中。

常子邺直是惊得目瞪口呆。

平日里他们也常煮这些蔬菜吃,可却不曾串起来煮啊,这样做不是多此一举吗?

荀冉仿佛看穿了他的心思,得意的说道:“若是大锅乱炖,煮出来菜蔬都混在一起,一来不雅,二来难以分食。若是串起来就全然不同了。你们可以选择自己喜欢的蔬菜丢入锅中相应的格子,等到煮好取出就可以吃了。”

麻辣烫这种东西很是诱人,可惜现在没有辣椒,只能用花椒调味,直是失去了不少味道。

好在此时还是有糖,盐,酱油,醋来佐餐的,也不至于太过尴尬。

荀冉之所以选择麻辣烫而不是火锅,是因为麻辣烫更为卫生。

一口铁锅里有九个格子,足以供他们分食。

而火锅,除非做出一个个单人小锅,不然不是大家聚在一起互相吃口水吗。

在荀冉看来,唐代的分食制还是很不错的,既然是优良的习惯自然要保存下来。

荀冉要把麻辣烫发扬光大,让家家户户都能吃上麻辣烫!

众人听了荀冉介绍皆是很感兴趣。他们凑将过来,取来自己喜欢的蔬菜丢到铁锅对应的格子里。

荀冉笑道:“怎么样,这冬天吃烤串麻辣烫是不是很过瘾?”

常子邺,程明道对荀冉时不时创造一个新奇词语早就见怪不怪,倒是梅萱儿奇道:“麻辣烫?郎君,这麻辣烫是什么?”

荀冉这才意识到唐朝人对于辣没有概念,看来这麻辣烫要改上一个名字了。

“额,不如就叫冒菜吧!”

“这个名字倒是贴切!”

王维见串好的蔬菜在锅中时而浮起,时而沉下,抚掌赞叹道。

荀冉淡淡道:“冬天天气严寒,吃这冒菜可以暖暖身子,荀某认为我们应该开一家冒菜店,专门向食客们提供服务。”

常子邺疑惑道:“既然已经有了泡馍馆,为何还要重新开一家店来?以前的面皮和酸梅汤不也是在泡馍馆里售卖的吗?”

荀冉却是摇了摇头。他之所以要单开一家店铺售卖冒菜,烤串,是想优化销售模式,用后世的话说就是清晰分类,避免同质化。

在唐朝,酒肆食铺肯定不会有这么先进的管理理念。荀冉若是率先做出,必定可以大大提升荀记这个招牌的影响力。

冒菜,烤串放在一起售卖是极为合理的,荀冉后期还打算加入更多的美食充实店铺。

“这是为了让食客们吃到最想要的食物,不必耗费精力去找寻。且时间长了以后他们就会养成一个习惯,想要吃冒菜和烤串就会去荀记冒菜馆。”

常子邺对荀冉的解释似懂非懂,倒是梅萱儿噗嗤一笑:“郎君的意思奴家懂了,不若这件事情便交给奴家去办吧。”

梅萱儿曾帮常子邺打理过泡馍馆,又负责过外卖的配送,对这些事情应该是得心应手。

荀冉点了点头道:“如此这件事可就全靠你了。”

“郎君尽管放心,奴家不会让你失望的。”

梅萱儿心情很好,自从跟荀冉来到长安后所有的事情都在往好的方向发展。她很庆幸自己


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